1 xicara de soja granulada escura ( deixar na agua temperada por uma hora até tomar volume)
tomates
cebolas
pimentões
Fazer um molho a gosto com cebolas, tomates, temperos... quando estiver pronto acresentar a soja previamente trabalhada.
Deixar ferver 1 minuto.
Massa:
Amasse o aipim cozido ( frio) melhor ser cozido um dia antes
Esticar a massa ( aipim cozido) na mão com 1 pouquinho de farinha de trigo para nao grudar.
Fritar em óleo quente, até dourar
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