MOLHO:
Pegue duas xícaras de soja moída escura e coloque num prato fundo com água por 10 minutos. Troque água e tempere a gosto. Coe a soja para tirar toda a água.
Faça um molho de cebolas, tomates, pimentão ao seu gosto e quando estiver pronto, largue a soja. Deixe ferver por uns 3 minutos ate a soja pegar o gosto do molho.
MODO DE PREPARO
- Afervente o repolho apenas para amolecer um pouco as folhas
- Deixe o talo, separe as folhas melhores e reserve
- Abra as folhas e coloque uma pequena porção do molho sobre cada uma
- Enrole as trouxinhas e coloque em um refratário
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