Falafel

Deixar grão de bico de molho por dois dias ( trocando as águas)
No terceiro dia dar uma fervida no grão de bico, com sal a seu gosto.
Bater no liquidificador até formar uma massa.
Acrescentar, alho, cebola , pimentão, tomates picados....
Colocar em  forminhas  e levar ao forno até dourarem.